Bagning RSS

Bagning, Jul -

Julen er for alvor landet i vores lille hjem, og igår fik vi decembers første gang risengrød til aftensmad. Det betød selvfølgelig ekstra lækker frokost i dag. Jeg overvejede kort, om resterne af risengrøden skulle gå til klatkager eller til risengrødsvafler, men valget i dag faldt på klatkager. Så er der bare en ekstra grund til at nå en gang risengrød mere inden jul - for dér vil resterne gå til risengrødsvaflerne :-D  Klatkagerne kan naturligvis serveres med syltetøj eller sukker. Jeg selv ELSKER kanelsukker, så det putter jeg altid oven på mine klatkager.. Og i dem - dette kan...

Læs mere

Bagning, Kage -

Indrømmet, jeg sad og så noget i fjernsynet, hvor de spiste scones. Og så fik jeg selv VIRKELIG lyst til scones. Heldigvis havde jeg de fornødne ingredienser på lager, og gik i gang med det samme :-D  Denne opskrift er til ca. 6 scones, men du kan altid bare gange opskriften op, hvis du skal bruge flere. Nu er vi jo kun to her i huset, så jeg laver altid denne portion, da scones altså bare er bedst, mens de er nybagte.    Ingredienser (6 stk) 140 g mel 50 g smør 20 g sukker 1,5 tsk bagepulver 0,25 tsk...

Læs mere

Jul -

Så er halloween overstået for i år. Min græskarlygte er ved at have udtjent sin værnepligt og slikskålen er tømt af byens børn (og min mand). Nu kan vi endelig se frem mod jul, som jeg VIRKELIG elsker!  I søndags synes jeg vi skulle have lidt lækkert til eftermiddagskaffen (for så gamle er vi åbenbart blevet :-D) - og det skulle selvfølgelig være æbleskiver efter min højt elskede mormors opskrift.  Jeg havde desværre ikke flere æbler på lager, og havde selvfølgelig glemt at købe det. Men normalt plejer jeg, at putte et lille tern skrællet æblestykke i. Dette måtte vi...

Læs mere

Blog, Jul -

Hvis der er noget jeg elsker, som i virkelig ELSKER! så er det julen. Herhjemme går planlægningen til “Tilde store juleshow” i gang allerede efter min fødselsdag i august. For der er meget der skal være styr på. Nisserne skal have de helt rette pladser, julegaverne skal købes, adventsgaver til mine nevøer, forældre og min mand skal der være styr på, og så skal der selvfølgelig både bages småkager, honninghjerter og laves en masse konfekt! Her får I min top 7 over de allerbedste julekager - som der absolut ikke må mangles til julehyggen igennem hele december!   TOP 7: ...

Læs mere

Bagning, Halloween, Kage -

Jeg elsker hokkaidogræskar - både i det søde og salte køkken. Den anden dag, da det rigtig ruskede i træerne og regnede, var det blevet tid til en ordentlig omgang hokkaidosuppe. Da vi kun er to herhjemme brugte jeg kun det halve græskar til suppen, så vi ikke skulle leve af det i alt for mange dag :-D Jeg gik derefter i tænkeboks over, hvad jeg nu skulle bruge den sidste halvdel til. Så fik jeg pludselig idéen om en rigtig halloweenkage med en god omgang revet græskar, lidt krydderier og nødder. Mmmm. Det resulterede i denne opskrift.  Kagen er rigtig...

Læs mere